ALARM, ALARM! Soja-Chunks (Like Meat, Vemondo, etc.) schmecken ziemlich nach Grillhähnchen, wenn man sie mit MSG anbrät.

(Disclaimer: ich hab seit 3,5 Jahren kein echtes Grillhähnchen mehr gegessen. Omnis sollten vielleicht nicht zu viel erwarten.)

Hab demletzt beim Anbraten der Like Chicken-Chunks mehrere Prisen MSG drüber gekippt, weil warum nicht. Ergebnis: Die äußere Kruste der Chunks schmeckt (und riecht!) wie die knusprige Haut von Grillhähnchen, minus der Glibberfettschicht. Ist natürlich nicht der exakte Geschmack, aber für mich war es ein unverhofftes Stück vom Himmel. Fragt mich nicht, wie oft ich das seitdem gegessen habe.

Wer Probleme damit hat, seine Chunks knusprig zu bekommen: einfach ein rundes Schneidebrett oder die Unterseite eines Topfes nehmen und die Chunks damit bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 20-30 Sekunden nach unten drücken. Wenden und das Prozedere so lange wiederholen, bis man zufrieden ist. Bei den Chunks auf meinem Bild wär noch deutlich mehr gegangen, aber Hunger. Notfalls geht auch ein großer Pfannenwender, dauert nur etwas länger.

Funktioniert auch hervorragend mit Pilzen und vielem anderen Zeug, das man schön knusprig haben will.

edit: okay, das Bild wird nicht angezeigt und ich check nicht warum. Stellt's euch einfach vor, ihr könnt das.