Alfajores inspirados en galletitas/golosinas, NO son alfajores.

Cada vez que pruebo un Oreo, Bon o Bon, Milka, me pasa lo mismo: siento que estoy comiendo dos galletas duras (sensación desagradable) rellenas de algo que solo tiene gusto a grasa. Literal, grasa con regusto a chocolate o maní en su defecto. Para mí un verdadero alfajor es una masa firme pero blanda, no crocante, dulce de leche y un baño de chocolate de buena calidad. Variables o añadidos más o menos, eso tiene que estar. Tan equivocada estoy?